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春节,为何要吃饺子? 

人民网2008年02月07日09:17:  
     “初一饺子初二面”。7日,大年初一,这天几乎家家户户都要吃饺子。民俗专家介绍说,饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“舒服不如倒着,好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为必不可少的美味。说到过年的吃,总是“初一饺子”打头儿。

  天津市民俗专家高成鸢介绍说,饺子的发明经历了长期摸索,到三国时,《广雅》出现的“形如堰月(半月)”的“馄饨”就是饺子,唐代《西阳杂俎》中又叫“汤中牢丸”。元朝称饺子为“扁食”。
 

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发表于: 2008/2/12 9:00:55 » 知识天地  人气(44)  评论(0)  收藏这篇文章
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